血清含有生長因子可促進細胞的繁殖,含有附著因子可促進細胞的內壁,同時還具有抗胰酶活性.血清同時也是礦物質,脂類及激素的來源,這些物質可結合 的蛋白質中.zui常用于組織培養的是小牛,胎牛 ,馬 及有,小牛 （CS）和胎牛 （FBS）應用的zui廣泛,尤其是胎牛對要求高的細胞系和克隆化培養效果很好.人有時要用于人細胞系的培養,但使用時要檢測病毒,如HIV,乙肝病毒.在進行某些研究工作時,使用馬比牛更好,因為馬可以來源于圈養的馬,批間差較小.由于多胺氧化酶的水平低,馬也不太可能促使多胺的代謝,而多胺是某些細胞的有絲分裂原.